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茶餐廳如今已經是香港的文化符號，一提到茶餐廳，基本都會想到香港。然而事實上香港早出現的不是茶餐廳，而是冰室。香港的冰室出現在上個世紀初，距今已經有一百多年的歷史了。
如今香港有很多冰室，跟以前的冰室并不相同。早的冰室是不出售主食的，主要賣的是冷飲搭配小吃。光顧冰室的一般是街坊鄰居，多數都是熟人。一邊吃著冷飲小吃，一邊談天說地，其樂融融。
這種比較傳統的冰室多數已經消亡了，如今的冰室經營種類跟以前有很大不同，開始售賣各種美食，常見的就是粵菜。冰室的這種改變很好理解，畢竟如今香港攤位租金很貴，如果只是經營小吃，基本撐不下去。
香港有很多冰室是香港藝人出錢經營的，生意都很火爆。有些冰室經常有明星關顧，墻上會掛著店主跟明星的合影，這樣的店一般錯不了，做的美食很正宗，去香港旅游時可以體驗一下。
在香港的影視劇中，經常會有冰室的場景，不管是普通人的日常生活，還是所謂的江湖人物聚會，經常會出現在冰室中。在這樣的冰室吃一頓飯，別有一番新奇感受。