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香港的美食很多，不過給我印象深的并不是美食有多好吃，而是那些飯館餐廳的經營者多年如一日的堅持。很多美食店都有很久遠的歷史，有的數十年，有的甚至上百年了，這么多年來那些經營者一輩傳一輩，繼承下來，堅持下來，又發揚了起來。公和豆品廠是個很好的例子。

這家豆品店只看外表就知道年代有多久遠了，非常陳舊，然而食客很多。這家店堅持傳統做法，前面是鋪子，后面是工場，用傳統的石磨，保留了黃豆的原味，材料是加拿大的非轉基因豆，很安全，味道很正宗。

如果喜歡吃粥，可以去威記，去的時候要盡早，買的人很多。這家店出名的是白粥、炸兩，還有其他的小點心，像蘿卜糕以及腸粉都不錯。不僅當地人喜歡吃，就連很多老外也習慣在這里吃飯。

在灣仔的豪華茶餐廳有很好吃的豬扒面，這家小店的所處位置跟店名不太相符，很偏僻的地方，不過做的東西很不錯，價格也便宜，一份豬扒面也不過十幾港元而已。除了豬扒面，他們的蛋牛治也很是不俗。所謂蛋牛治，說到底就是牛肉與雞蛋為主料，加入各類調味品，經過腌制等多種工序的美食，吃過一次之后就絕對不會忘記。